Molinero Revista Año: 2 Número: 10 Noviembre-Diciembre 2020

47 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / NovIembre-DIcIembre 2020 se prevé que la producción de trigo común para pan y trigo duro hará un nuevo récord con 763 millones de toneladas. Se espera que Australia, Canadá, Rusia, Kazajstán, Brasil, China (producción récord), India (producción récord) y Turquía sean las regiones con una mejor cosecha en comparación con el año pasado. En cambio; La cantidad de producción disminuirá en la UE, Reino Unido, Estados Unidos, Ucrania, Argentina, Marruecos, Túnez y Argelia. La temporada de cultivo fuée dura particularmente en Eu- ropa. Aunque hubo un clima lluvioso excesivo en el período de siembra de otoño, la excesiva sequía ha afectado negativa- mente a la producción en primavera. Las lluvias interrumpieron la cosecha en verano. Se espera que la producción de trigo en los 27 países miembros de la Unión Europea disminuya en un 12% en comparación con el año anterior y caiga al nivel más bajo de las últimas ocho temporadas con 121,8 millones de toneladas. La cosecha de trigo cayó a su nivel más bajo en los últimos 4 a 8 años, especialmente en Francia, Rumania, Hun- gría y Bulgaria; hecho un nuevo récords en Polonia y también se obtuvieron altos resultados en España y los países bálticos. Se espera la producción de trigo más baja de los últimos 40 años en Inglaterra. Parece probable que la cantidad de trigo cosechado caiga por debajo de los 10 millones de toneladas. Aunque las condiciones en la temporada de cultivo en Rusia no son las ideales, se espera que la producción alcance los 81,5 millones de toneladas con un aumento del 11 por ciento en comparación con el año anterior, y la segunda mejor cosecha de la historia después de la temporada de 2017/18. Se estima que el rendimiento disminuirá en un 9 por ciento y disminuirá a 26,5 millones de toneladas en Ucrania debido a las condi- ciones climáticas adversas. La cosecha de trigo de primavera en el oeste de Canadá fué positiva debido a que el tiempo no estuvo lluvioso. Se estima que el daño a las plantas cultivadas tardíamente e inmaduras es limitado aunque los eventos de heladas en algunas regiones han preocupado a los agricultores. Aunque las altas tempera- turas en los meses de verano han reducido el rendimiento promedio, se espera que un aumento del 6 por ciento en comparación con el año anterior produzca 31,4 millones de toneladas que es el mayor rendimiento de los últimos 7 años. Las áreas de cultivo de trigo en los Estados Unidos han caido al nivel más bajo de la historia en el período de 2020/21. Se espera que la producción disminuya en un 4 por ciento en comparación con el año anterior a 50 millones de toneladas que es el nivel más bajo en los últimos tres años. Mientras la cosecha de primavera está casi terminada, se informa que la calidad del producto es buena. La sequía en Argentina en los últimos meses ha generado preocupaciones sobre el potencial de producción. Las lluvias de principios de septiembre han aliviado un poco a los agricul- tores, sin embargo, la necesidad de lluvia continúa. Es partic- ularmente preocupante que el suelo esté seco en el estado de Córdoba, que representa una novena parte de la producción