Molinero Revista Año: 2 Número: 10 Noviembre-Diciembre 2020

64 Vietnam MOLINERO-MILLER / NovIembre-DIcIembre 2020 Vietnam es 15° país más poblado del mundo con una población de más de 90 millones. La población de Vietnam, que ha experimentado un rápido cam- bio demográfico y social y, ha llegado a 97 millones en el 2018 desde 60 millones en 1986. Se estima que llegará a 120 millones en el 2050. El país del sudeste de Asia ha logrado un progreso notable en los últimos 30 años. El PIB ha crecido 2,7 veces en- tre el 2002 y el 2018 y se elevó a 2700 Dólares de los Estados Unidos en el 2019. Vietnam superará a todos los países del sudeste de Asia y a muchos otros países en términos de crecimiento económico y desarrollo en las próximas décadas. La agricultura es uno de los sectores más impor- tantes de Vietnam. El sector agrícola se ha desarro- llado enormemente en los últimos 25 años. A lo lar- go de los años de 1990, los pequeños agricultores han aumentado constantemente la productividad en la producción de arroz y la concentración en la agricultura; Ha desempeñado un papel principal en la reducción de la pobreza, garantizando la seguri- dad alimentaria nacional y la estabilidad social en Vietnam. Además de satisfacer la creciente demanda in- terna, las actividades agrícolas en Vietnam han permitido exportar una cantidad significativa. El país que ha obtenido un aumento en las expor- taciones agrícolas; se encuentra entre los cinco principales exportadores de una amplia variedad de productos como el camarón, café, anacardos, arroz y pimienta. La agricultura, que aporta hasta un 20% del pro- ducto interno bruto, seguirá desempeñando un pa- pel importante en la transición de Vietnam a una economía de mercado. La fuerza de Vietnam en la producción agrícola se basa en el hecho de que dos tercios de la población viven en campos rurales. Una vez más, el 70% de la fuerza laboral está em- pleada en la agricultura y los sectores basados en la agricultura. El país, que ha aumentado significa- tivamente su producción de arroz en los últimos 15 años, es uno de los mayores exportadores de arroz del mundo. LA EXPORTACIÓN DE ARROZ HA AUMENTADO DURANTE EL PERÍODO DE LA PANDEMIA El arroz es el alimento básico en Vietnam. Sin em- bargo, a medida que se ofrecen más opciones a los consumidores, el consumo de arroz per cápita está disminuyendo. La cosecha de este año de arroz de invierno/primavera, que se obtiene principalmen- te de la agricultura de regadío y que constituye el 46% de la producción total, se completó en Junio. Se espera que la producción sea de 19,9 millones de toneladas, alrededor del promedio de los últimos