Molinero Revista Año: 3 Número: 12 Marzo-Abril 2021

62 ARTÍCULO MOLINERO-MILLER / Marzo - Abril 2021 “Si el crecimiento en los rendimientos promedio coincide con las tendencias recientes, y asumiendo un clima normal, la producción mundial de granos se proyecta en récords sucesivos durante los próximos cinco años hasta 2025/26. Esto será suficiente para mantener el ritmo del crecimiento de la demanda proyectado, pero permitirá una pequeña recuperación de las existencias, y la proporción entre las existencias totales de granos y el uso se ajustará un poco “. Los dos pilares de perspectivas a 5 años para los cereales y las oleaginosas El consejo de Cereales Internacional ha publicado su pronóstico de oferta y demanda a 5 años para los granos más consumidos. En el informe, se enfatiza que para mantener el balance global y seguir satisfaciendo las necesidades de los países importadores, es necesario no ser complaciente en términos de aumento de pro- ductividad y prácticas que allanan el camino para el comercio. Las siguientes proyecciones son un posible escenario de oferta y demanda para el próximo período de cinco años hasta 2025/26, teniendo en cuenta una serie de suposiciones generales, tenden- cias históricas y análisis de expertos de la tendencia de la demanda en la era posterior a Covid-19. Si el crecimiento de los rendimientos medios coincide con las tendencias recientes, y suponiendo un tiempo normal, se prevé que la producción mundial de cereales (trigo más cereales secun- darios) alcance récords sucesivos durante los próximos cinco años hasta 2025/26. Esto será suficiente para mantener el ritmo de cre- cimiento de la demanda proyectado, pero permitirá una pequeña recuperación de las existencias, y la relación entre las existencias totales de cereales y el uso se ajustará un poco. Aunque se prevé que las existencias de maíz se derritan más len- tamente en comparación con las campañas recientes, la oferta de maíz será relativamente baja en comparación con la demanda. No se esperan cambios significativos en las existencias de otros cereales. Se estima que el comercio internacional de cereales aumentará en promedio un 2 por ciento cada año, impulsado por el aumento de los envíos de trigo y maíz. La participación total de los principa- les exportadores en el comercio mundial de trigo se mantendrá en el 93% durante cinco años, pero la participación de estos países cambiará. El aumento del comercio de trigo se deberá principal- mente a la molienda de trigo. Si bien se prevé que los aumentos anuales del comercio de maíz sean más lentos que en los últimos años, las crecientes necesida- des de piensos seguirán impulsando el crecimiento de los envíos de maíz, principalmente en los países en desarrollo. Con aumen- tos limitados de la producción previstos en otros lugares, se pro- nostica que la parte del comercio mundial atendida por los cuatro principales exportadores de maíz aumentará ligeramente, con un promedio del 89% durante los próximos cinco años. Para la soja, asumiendo ganancias de área y mejoras en la pro- ductividad, se prevé que la producción global también alcance pi- cos sucesivos durante el mediano plazo, pero es probable que el crecimiento se desacelere después de un aumento inicialmente só- Arnaud Petit Director de Ejecucion IGC