Molinero Revista Año: 3 Número: 13 Mayo-Junio 2021

52 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / Mayo - Junıo 2021 A pesar de que el cambio de clima en diferentes zonas del mundo esten efecti- vos sobre los areas de granos segun el ultimo informe del consejo de cereales internacionales se estima que no se vivira un problema en la produccion de trigo en el mundo. Se prevee que la produccion de trigo aumentara desde 774 millones de toneladas a 790 millones de toneladas. La sequia que se vive este ano en nuestro pais, afectara negativamente la recoleccion de trigo. Se verá más claramente en la temporada cómo la falta de precipitación en Brasil y el clima muy seco y el clima muy frío en América afectarán la producción. Climas que cambian y el grano La pandemia de la corona nos ha recordado lo valioso que es el sector de la salud, la educación y, lo que es más importante, la agricultura. En el siglo XXI, hemos sido testigos de que las mascarillas, los suministros de salud incluso en países con economías fuertes son insuficientes e incluso se confiscan los suministros de salud que van a otros países con fines de apoyo. La pandemia ralentizó la economía de todos los sectores, detuvo a algunos y retro- cedió a otros. Entramos en cuarentena global. La histo- ria parece estar dividida en ‘pre-corona’ y ‘post-corona’. Vimos que todos nuestros análisis, planificación anual, metas y expectativas perdieron su significado. Al mismo tiempo, perdimos nuestra capacidad para hacer predic- ciones a largo plazo y actuar estratégicamente. Durante el estancamiento o incluso la regresión de los países y sectores, su principal objetivo ha sido satisfacer las nece- sidades alimentarias básicas de sus poblaciones (harinas, pastas, trigo, etc.). Por tanto, uno de los sectores más importantes ha sido el agropecuario. Turquía ha tomado medidas sustanciales durante el proceso de la pandemia y continúa haciéndolo. Ha traído consigo el problema del acceso a productos alimenticios u otros productos para el abastecimiento de necesidades básicas, particularmente en los países que dependen del exterior. Así, el deterioro del equilibrio oferta-demanda de productos provocó un incremento de los precios en el corto plazo. Este aumento de precios y otras adversidades pusieron en primer plano la importancia de la producción agrícola. El aumento del desempleo, los problemas de creci- miento, los problemas de alta inflación, los aumentos de interés, los tipos de cambio fluctuantes, la caída de las cifras de exportaciones, la caída del sector turístico y mu- chos otros problemas debido a la pandemia nos muestran que nada volverá a ser lo mismo. Lo importante en este punto es evaluar el daño de la crisis y predecir qué tipo de economía nos espera después porque la economía está en vida. De hecho, es la vida misma. Una vez que termine la pandemia, supongo que la producción en Chi- na se trasladará a otros países, especialmente a Indone- sia, Malasia y Turquía. En este caso, debemos aprovechar esta oportunidad, invertir en nuevos sectores y aumentar nuestra capacidad de producción para poder brindar más valor agregado a nuestro país. Ayten Çandar Işık Miembro de consejo administrativo Çandaroğulları Derya Un ve Yem Sanayii