Molinero Revista Año: 3 Número:14 / Septiembre 2021

42 MOLINERO-MILLER / Septıembre 2021 NOTİCİAS Mühlenchemie invita a la primera Conferencia Digital de la Molinería Mühlenchemie, la empresa especializada en la mejora de la harina, organiza en el año 2021, nuevamente, un simposio internacional especializado, bajo el lema “El fu- turo de la molinería”. Este año se celebra el simposio, por primera vez, de forma digital. Del 16 al 22 de septiembre se reunirán virtualmente expertos en cereales y harinas de todo el mundo, intercambiando opiniones sobre te- mas principales actuales en el sector de la molinería. Cada conferencia regional se centrará en los desafíos del sector de la molinería en las diferentes regiones del mundo. Esto permite a los fabricantes de harinas obtener conocimientos globales para sus requisitos específicos e intercambiar opi- niones sobre los desafíos regionales y los procedimientos. Durante la Conferencia Digital de la Molinería de cinco días se reunirán digitalmente científicos, expertos y pro- fesionales de la industria de la molinería con prestigio in- ternacional. Presentarán ponencias sobre las tendencias y desafíos actuales en el procesamiento, mejora y enri- quecimiento de la harina, con un enfoque en los temas de las cosechas de trigo, los análisis y la técnica de moli- nería actuales. Los participantes pueden informarse sobre los conocimientos científicos más recientes, las tendencias económicas e innovaciones técnicas de la industria de la molinería. Tendrán la posibilidad de conectar con expertos en harinas y cereales de la ciencia y la práctica profesional. Todas las ponencias principales giran en torno a la pregun- ta de cómo se plantearán los desafíos respecto a las con- diciones climáticas y económicas cambiantes, para poder alimentar a una población creciente con una alta calidad y económicamente. Por medio de 20 ponentes de prestigio de todas las áreas importantes de la industria de proce- samiento de las harinas, se informa sobre las novedades digitales, así como otros nuevos métodos y productos para el análisis y procesamiento de los cereales y la harina. El organizador, la empresa Mühlenchemie, presentará sus conocimientos y desarrollos más recientes en los campos de la mejora y el enriquecimiento de la harina. Los fa- bricantes de equipos de laboratorio presentan la situación más reciente en el análisis de las harinas. En las diferentes jornadas, los participantes en la Conferen- cia Digital de la Molinería pueden intercambiar conocimien- tos e ideas con expertos de la misma región mundial. Estas sesiones permiten ocuparse de los temas actuales y los desa- fíos especiales de los mercados locales. Las sesiones regiona- les se celebrarán para Oriente Medio y África, Asia-Pacífico, Latinoamérica, así como los países francófonos y de la CEI. Las inscripciones pueden realizarse a través de https:// digital-millers-conference.com/. El prestigioso simposio de Mühlenchemie se celebrará digitalmente en 2021. Expertos de las harinas y cereales de todo el mundo tratarán virtualmente los temas actuales de la industria de la molinería. La organización online ofrece la ventaja de que, por medio de cinco sesiones regionales, los expertos obten- drán conocimientos e ideas para sus necesidades específicas