Molinero Revista Año: 3 Número:14 / Septiembre 2021

50 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / Septıembre 2021 Las soluciones inteligentes son de suma importancia para que cualquier economía impulse su crecimiento. La agricultura es un sector muy tradicional, fuertemente correlacionado con la producción de alimentos. Por tanto, tiene varios aspectos importantes más allá del crecimiento económico. Las nuevas tecnologías en el sector agrícola ofrecen las formas de mejorar y optimizar las prácticas tradicio- nales y hacer frente a los desafíos introducidos por el aumento de la población, el cambio climático y la demanda de alimentos de mayor calidad en todo el mundo. Esto crea la urgente necesidad de que los investigadores y las empresas desarrollen soluciones que maduren rápidamente para llegar a los agricultores y hagan que la producción de alimentos sea rentable y sostenible. El silo inalámbrico Mejorar la productividad, optimizar las metodologías agrícolas, reducir la huella ambiental y los costos, edu- car a los agricultores son temas bastante populares. Un aspecto de los procedimientos de suministro de alimen- tos que no ha estado tan enfocado es la oferta de más alimentos al perder menos alimentos durante el alma- cenamiento. Se estima que el 30% de los alimentos se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena de suministro según la FAO. Se identifican pérdidas similares en cerea- les, semillas oleaginosas y legumbres. Un buen número de plantas de almacenamiento, especialmente los silos, están abandonadas por considerarse demasiado antiguas o poco fiables. Sin embargo, estos silos suelen estar ubi- cados muy cerca de los campos de cosecha. Esto significa que los productos se pueden almacenar inmediatamente después de la cosecha con un mínimo de gastos de trans- porte. SOLUCIONES TECNOLÓGICAS Las tecnologías de IoT inalámbricas pueden hacer que los silos viejos sean utilizables y confiables nuevamente a una pequeña fracción del costo de renovarlos o, peor aún, reconstruirlos. Al mismo tiempo, ser inalámbrico y altamente escalable puede cubrir fácilmente grandes plantas industriales también. Las ventajas de las soluciones de IoT inalámbricas in- cluyen: a. Coste de cableado cero: Instalaciones más flexibles, más rápidas y más económicas. b. Distribuido: Muchas plantas remotas se pueden mo- nitorear con visitas humanas mínimas, lo que resulta en una mayor eficiencia de monitoreo y menos gastos de viaje y uso de combustibles. c. Escalabilidad: Apta para todas las plantas grandes y pequeñas, esta tecnología también atrae a los pequeños productores que desean desarrollar sus propios silos a un costo razonable. d. Operación descentralizada: Todos los datos residen en la nube, lo que los hace accesibles desde cualquier lugar y en cualquier momento. Antonis Tzounis MSc Gerente de operaciones de campo Centaur Analytics, Inc.