Molinero Revista Año: 3 Número:15 / Noviembre - Diciembre 2021

Las malas condiciones de temperatura, ha bajado la recolección en muchos países que son productores de trigo. Por este motivo ha bajado hasta los niveles de apertura de las existencias de trigos globales en el periodo de 2021/22. La mayoría de las recesiones principalmente jun- to con la intensificación en los países exportadores de trigos, tienen la posibilidad de bajar al nivel más bajo de los últimos veinte años. Esta evolución, que es una señal alarmante sobre la escasez de oferta en los mercados mundiales, provoca un nuevo aumento de los precios del trigo. Países como Argelia, Turquía y Pakistán han importado reciente- mente grandes cantidades de trigo. Sin embargo, los importadores de trigo están preocupados por los precios. Entonces, ¿qué tan realista es esta preocupación? Le hicimos esta pregunta a Sizov, Gerente General de SovEcon, quien es uno de los expertos más confiables consultados sobre el mercado de granos del Mar Negro. Al evaluar la dinámica más reciente con respecto a los mercados de trigo, el analista ruso no habló muy bien de la espe- ranza para el próximo período. Sizov, ha llamado la atención de que había problemas en el pedido de trigo en el norte a pesar de las solicitudes altas. Ha dicho de que aun no se ha resuelto los problemas relacionados con la aduana y contenedores. Sizov quien transmite que también afecta negativamente la producción en Rusia lo cual es el líder de exportación mundial del impuesto de ex- portación de trigo y las malas condiciones de aire, ha realizado estas advertencias importantes; “En 2022, creo que es posible que veamos algunos problemas importantes con la seguridad alimentaria en una gran población y en los países pobres importadores de cereales. Porque los costos de los alimentos aumentarán significativamente. Y creo que esta situación puede continuar hasta la cosecha de 2022. Este es un gran problema. El mundo estaba preocupado por la pandemia de 2020 y aho- ra las cosas parecen estar mejorando. Covid-19 sigue siendo un gran problema, pero logramos sobrevivir. Pero me temo que tenemos grandes problemas por delante. Según la FAO, los precios de los alimentos ver- daderamente mundiales han vuelto a máximos históricos. Vimos precios de los alimentos igualmente altos a finales de 2010. La Primavera Árabe comenzó en 2011 “. Las actividades económicas en el mundo mientras volviendo a los ni- veles antes de la pandemia con paso a paso, la presion con orientación hacia arriba sobre la solicitud de alimentos con los costes de transporta- ción, fertilizas y energía que aumenta, puede aumentar mas todavía la incertidumbre en el sistema de alimentos globales. Por lo tanto, hay que tener las precauciones en este sentido dando la importancia a la adver- tencia de Sizov sobre la seguridad de alimentos. editor Namık Kemal PARLAK Parantez Publishing and Congress Ltd. Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza, Esenyurt / Estambul - TURQUÍA T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.millermagazine.com info@millermagazine.com Parantez Congreso y Organización de Turismo y Publicación Ltd. Sti. Zübeyde Kavraz Gerente Responsable Namık Kemal Parlak Ventas y Marketing Ebru Sevin Burcu Çetin Editores Cemalettin Kanaş Mustafa Yağmurlu Diseño Visual Alparslan Murat Aysu Ejecutivo de Comunicación Ahmet Hamdi Annaç Consejo de Asesoría Ali İhsan Özkaşıkçı Mesut Çakmak Erhan Özmen Bekir Bağış Hasan Özmermer Derviş Toprak Mehmet Şerif Gültay Consejo de Asesoramiento Científico y Arbitraje Prof. Dr. Mustafa Bayram Prof. Gustavo Sosa Prof. Dr. Hazım Özkaya Asst. Prof. M. Kürşat Demir Asst. Prof. Halef Dizlek Asst. Prof. Harun Dıraman Asst. Prof. Mustafa Erbaş Periodicidad de la publicación (Bimensual) Todos los derechos de publicación pertenecen a Parantez Yayıncılık. © No se puede utilizar sin permiso. La responsabilidad publicitaria pertenece a las empresas. ISSN 1309-6125 Pie de Imprenta millermagazine company/millermagazine millermagazine La incertidumbre en los mercados de granos amenaza la seguridad de alimentos