Molinero Revista Año: 3 Número:15 / Noviembre - Diciembre 2021

51 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / Novıembre-Dıcıembre 2021 Procedimientos de producción inteligente y automatización Hoy en día, sostenibilidad y trazabilidad son dos factores importantes en el sector de al- imentación. Por este motivo lleva una im- portancia vital el control de procedimiento en las fábricas de molinas en que se realizan producciones de toneladas cada día. En es- tas fábricas es obligatoria la automatización para una producción completa y de alta cal- idad. ¿Automatización que tipo de ventajas y oportunidades ofrece a las molinas de ha- rina? En este folio de capa, trataremos que tipo de soluciones de ofrecerán a los mo- lineros la tecnología operacional y la tec- nología de información. La combinación de producción inteligente y automatización es muy importante en el mercado mundial globalizado, donde los estudios de investigación y desarrollo y la competencia orientada a la tec- nología aumentan rápidamente. Por esta razón, es muy difícil ser se- guro, rápido y eficiente para sobrevivir en las cambiantes condiciones competitivas en un mercado en constante crecimiento y el número de actores en aumento. Sin embargo, es posible superar este desafío en el sector industrial con una producción y automatización inteligentes. Además de utilizar los sistemas existentes, se pueden dar pasos im- portantes para que las empresas sigan el desarrollo continuo y tengan voz en el mercado. Industria 4.0 que describe la revolución de industria cuarta, nuestro camino de producir el producto debido a la conversion digital, no posibilita IoT 4.0 y aviva la molina inteligente. Los equipos de nuestra industria de procesos se están volviendo más inteligentes y producen los datos confidenciales necesarios para aumentar la productividad. Si la industria de la molienda no adopta IoT, se quedará atrás. El cumplimiento normativo, los procedimientos de retiro del mercado, la seguridad alimentaria y las innovaciones obligarán a la industria a mantenerse actualizada.