Molinero Revista Año: 3 Número:15 / Noviembre - Diciembre 2021

62 ENTREVİSTA MOLINERO-MILLER / Novıembre-Dıcıembre 2021 “En el año 2022, pienso que podremos ver grandes problemas sobre la seguridad de alimentos en los países que son importadores de granos que tiene una población grande y pobre. Porque los costes se aumentaran a nivel importante. Y para mi esta situación puede continuar hasta la cosecha de 2022. Esto es un problema muy grave. Según FAO, los precios de alimentos globales en realidad se han vuelto a los niveles mas altos de todos los tiempos. Hemos visto los precios altos de alimentos similares al final de 2010. Ha comenzado la primavera de árabe en el ano 2011.” El aumento que preocupa los mercados de trigo puede continuar hasta la cosecha de 2022 Las condiciones de aire negativa y la sequia, ha golpeado la producción de trigo en Rusia y Norte America. Los precios del trigo aumentaron aún más en septiembre debido a la contracción de las expectativas de producción de los prin- cipales exportadores y su preocupación por la contracción de la oferta. Países importadores como Argelia, Turquía y Pakistán han comprado recientemente grandes cantidades de trigo. Sin embargo, los importadores de trigo están pre- ocupados por los precios. ¿Cuánto aumentarán los precios de exportación del trigo? ¿Qué factores impulsarán los mercados? ¿Cómo está el suministro de trigo de Rusia, el campeón mundial de exportación de trigo, este año? Le hicimos estas preguntas a Andrey Sizov, director ge- rente de la consultora agrícola rusa SovEcon, uno de los analistas más confiables en los mercados de granos. SovE- con se destaca como la firma de investigación más antigua que se enfoca en los mercados de granos del Mar Negro, proporcionando datos consistentes y análisis precisos de la región, lo que permite a los fondos, comerciantes, compra- dores y molineros comerciar mejor o administrar sus ries- gos. (Para obtener más información, consulte sizov.report) Sizov determina que afecto negativamente la producción de trigo el impuesto de exportación de trigo de Rusia y las malas condiciones de aire, este periodo prevee que quedara bajo el promedio de los últimos anos con la producción de trigo de 75,5 millones de toneladas de Rusia. Sizov, “ade- más, estamos esperando una recesión seria de 1 millones de hectáreas aproximadamente en el trigo invernadero por el motivo de recesión de los márgenes de agricultores Rusos por el motivo del impuesto de exportación. Temo que estos impuestos si se quedan esta tendencia seguirá continuan- do.” Sr. Sizov, en su artículo publicado en Financial Times el 26 de septiembre, usted dijo que la decisión del gobier- no ruso de gravar las exportaciones de granos podría dañar su posición de liderazgo en el mercado de granos. ¿Cuáles son las razones de esta advertencia? ¿Qué se- Andrey Sizov Director Gerente de SovEcon