Molinero Revista Año: 3 Número:15 / Noviembre - Diciembre 2021

64 ENTREVİSTA MOLINERO-MILLER / Novıembre-Dıcıembre 2021 ser mala si el clima no es favorable. La superficie cultivada está ligeramente por debajo del año pasado, pero los agricul- tores han reducido significativamente los insumos. Por tanto, si las condiciones meteorológicas son adversas, puede pro- ducirse una caída de la producción más allá de lo esperado. LOS IMPUESTOS PERMANENTES ELIMINA LOS MARGENES DE LOS AGRICULTORES En el artículo del FT también se habla de la trans- formación de la industria cerealera rusa. Dice que los factores que hicieron posible esta transformación han cambiado. ¿Qué ha cambiado en los últimos años? El mayor cambio es que el gobierno comenzó a meterse mal con el mercado, lo que es muy desafortunado para los agricultores rusos, los comerciantes rusos y los importado- res de trigo ruso, incluida Turquía. No ha comenzado hace uno o dos años, ha ido evolucio- nando con relativa lentitud. Nuestros lectores recuerdan la prohibición de las exportaciones de trigo de Rusia en 2010, pero fue temporal. Sin embargo, a partir de este año, tene- mos un impuesto permanente al trigo y otros impuestos a la exportación de granos. Para los granos tenemos impuestos permanentes y eso que destruirá los márgenes de los agri- cultores, ya hablamos de por qué sucederá. No se trata de si esto sucederá, es solo una cuestión de cuándo sucederá. Entonces, y sí, con una intervención estatal tan sustancial, si los impuestos se mantienen, las consecuencias serán muy graves para la industria de granos rusa. MAS GRANDES FACTOR QUE AUMENTA EL MERCADO DE GRANO GLOBAL ¿Cuáles factores orientan los mercados? Al contrario del periodo anterior, el mercado de trigo tie- ne su propia historia por que el periodo anterior se había orientado por parte del mercado de maíz principalmente. Pero esta vez definitivamente estamos viendo algunas his- torias de crecimiento en el hemisferio norte. La cosecha de Canadá es muy débil ... Rusia es mucho más débil ... Hay una fuerte demanda de China. También estamos vien- do una fuerte demanda de muchos compradores. Argelia pronto compró medio millón de trigo. Pakistán compró me- dio millón y antes había comprado medio millón. Los im- portadores también están preocupados por los precios y los fletes. Y hacen grandes compras. Entonces tenemos algu- nos problemas de suministro. Tenemos una fuerte demanda y el mercado se está recuperando. También sugiero observar de cerca las noticias de Rusia: vemos un número creciente de declaraciones de industrias nacionales que piden al gobierno que regule las exportaciones de manera adicional. Esto comienza a recordarnos dolorosa- mente el final de 2020 cuando se transformó en impuestos a la exportación. Creemos que en esta etapa el riesgo de res- tricciones adicionales es bajo, pero creo que veremos algunas especulaciones en torno a esto, ayudando a los alcistas. La pregunta más importante en esta etapa, creo que es la demanda china. Su demanda era bastante fuerte no solo de trigo sino también de maíz. Creo que fue el mayor impulsor de la temporada de cereales anterior. Y ahora hay un gran interrogante sobre la demanda de maíz en la temporada 2021-2022. Si China decide recortar sustancialmente las importaciones de maíz en la nueva temporada desde un ré- cord de 28 millones de toneladas un año antes, eso ejercerá presión sobre los precios mundiales de los cereales. … Bue- na cosecha de maíz en los EE. UU. Y una cosecha de maíz récord en Ucrania, y la demanda de China parece bastante débil. Y ese es el factor bajista más grande en esta etapa en mi opinión. Creo que la nueva cosecha en el hemisferio sur será un factor adicional. Las perspectivas para la nueva cosecha en Australia son bastante buenas. Y si tienen otra cosecha abundante esta temporada, eso probablemente también calmará el mercado del trigo. Pero todavía hay tiempo para este producto. Por ahora, creo que la demanda de maíz de China es el factor más importante para bajar los precios. EL QUE VIENE PUEDE SER UN ANO MAS DIFICIL QUE LOS OTROS Otro articulo de orden del día mas cercano es la insu- ficiencia de contenedor en todo el mundo. La falta de contenedores de transporte disponibles se ha converti- do en una crisis. ¿Cree que la escasez de contenedores de envío continuará el próximo año? No soy experto sobre el tema de transporte y contene- dores. Hare un comentario en un aspecto mas amplia. En 2020, el mercado global, toda la población mundial estaba bastante preocupada por la seguridad alimentaria, debido a la primera ola de COVID-19. Muchos políticos, mucha gente de todo el mundo estaban preocupados por las con- secuencias de la pandemia y todos esos cierres. Pero ahora podemos decir que la humanidad hizo un trabajo relativa- mente bueno. Sin grandes problemas con las cadenas de suministro ... Sin hambre ... Nada de eso. Pero en reali- dad, creo que 2021, quizás 2022, podría ser un período más desafiante. Sabemos más o menos ahora cómo lidiar con el COVID. Pero tenemos precios sustancialmente más altos para los cereales alimenticios, precios del trigo sus- tancialmente más altos. Si bien tenemos una fuerte deman- da, existen algunos problemas con el suministro de trigo en el hemisferio norte. Y además de eso, volviendo a su pregunta inicial, tenemos algunos problemas con el flete y los contenedores. Entonces, creo que en 2021 y 2022, podríamos ver algunos problemas enormes de seguridad alimentaria en las grandes naciones pobres importadoras de granos porque sus facturas de alimentos están aumentando sustancialmente. Y creo que podría continuar hasta la co- secha de 2022. Eso es un gran problema. El mundo estaba preocupado en 2020 y ahora parece que todos están bien. COVID sigue siendo una gran historia, pero sobrevivimos. Pero me temo que tenemos grandes problemas por de- lante. Según la FAO, los precios de los alimentos verdade- ramente mundiales han vuelto a máximos históricos. Vimos precios de los alimentos igualmente altos a finales de 2010. La Primavera Árabe comenzó en 2011.