Molinero Revista Año: 3 Número:16 / Enero - Febrero 2022

45 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / enero-febrero 2022 Los dinámicos en la logística de Grano La pandemia de COVID-19 a pesar de que sea un problema de salud publico principal- mente, las prevenciones tomadas para con- trolar la difusión del virus, las limitaciones que se traen a la circulación de los productos y seres humanos especialmente tuvo un im- pacto significativo en todos los niveles de la cadena de suministro de granos. Los retrasos en las entregas y el rápido aumento de las tarifas de flete están ejerciendo una intensa presión sobre los exportadores e importado- res de cereales. La presión sobre las cadenas mundiales de suministro de alimentos ha traído consigo preocupaciones por la escasez de alimentos y aumentos de precios. La pandemia COVID-19 que causa la perdida de vida en gener- al de todo el mundo, ha causado problemas no vistos los similares sobre la vida de trabajo, los sistemas de alimentos y la salud de la comunidad. Las consecuencias económicas y sociales de la epidemia son catastróficas. La pandemia también ha suscitado preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en casi todos los países, reduciendo los ingresos e interrumpiendo las cadenas de suministro de alimentos. La pandemia que afecta integradamente el sistema de alimentos, ha puesto al medio con toda la realidad de que tan frágil es el sistema de suministro de alimentos. Cuestiones como el cierre de fronteras, las restricciones comerciales y las medidas de cuarentena que im- piden que los productores lleguen a los mercados para comprar insu- mos o vender sus productos, y que los trabajadores agrícolas vayan a los campos a cosechar, han puesto a prueba las cadenas de suministro tanto a nivel local como internacional. La pandemia, ha formado una presion increíble sobre las cadenas de suministros de alimentos globales. La presión sobre las cadenas mundiales de suministro de alimentos ha traído consigo preocupa- ciones por la escasez de alimentos y aumentos de precios. En los mer-