Molinero Revista Año: 3 Número:16 / Enero - Febrero 2022

64 ARTÍCULO MOLINERO-MILLER / enero-febrero 2022 fácilmente empleando las máquinas modernas de clasifi- cación óptica. TOMRA Food, líder del sector, ofrece una amplia gama de soluciones de clasificación con distintos niveles de sofisticación para realizar tareas de distinta complejidad. Estas máquinas se calibran de forma precisa para aplicaciones alimentarias concretas y son muy efica- ces con muchos tipos de semillas y cereales. Las máquinas TOMRA se utilizan ya en todo el mundo, clasifican semi- llas y maíz, porotos, lentejas, garbanzos, arvejas, habas, semillas de girasol, sésamo, calabaza y granos de café tos- tados y sin tostar. Además de mejorar la seguridad alimentaria y la ca- lidad del producto, las clasificadoras TOMRA ofrecer otras ventajas. Estas máquinas pueden calibrar según la especificación, aumentar la eficiencia de eliminación, minimizar los falsos rechazos, reducir o eliminar la ne- cesidad de intervención manual y reducir o eliminar la dependencia del trabajo manual. Esta última cuestión es especialmente importante en países en desarrollo donde, tradicionalmente, las empresas procesadoras han utilizado más personas que máquinas en las labores de clasificación: mientras la clasificación manual es sub- jetiva, imperfecta y está sujeta a errores, especialmente cuando los trabajadores están cansados o aburridos, las clasificadoras automáticas pueden funcionar hora tras hora con la máxima precisión, estándares homogéneos y una eficiencia incansable. Además, las máquinas TOMRA están diseñadas para que puedan limpiarse fácilmente, mejorar la higiene ali- mentaria y ofrecer un mantenimiento sencillo, gracias a lo cual reducen los tiempos de inactividad. Y como las plataformas de las máquinas TOMRA son robustas y sus sensores ópticos están perfectamente ubicados, los re- sultados de clasificación son estables hasta en presencia de polvo o aunque estén sometidas a temperaturas ex- tremas. El usuario no detecta caída alguna en el rendi- miento de la clasificación entre el principio y el final de cada turno. ZEA Nimbus BSI+_Legumbres Selectas Sierra Nevada