Molinero Revista Año: 3 Número:16 / Enero - Febrero 2022

80 ANÁLİSİS DE MERCADO MOLINERO-MILLER / enero-febrero 2022 fortalecer y ampliar su presencia en este mercado. En la primera mitad de la temporada, Egipto es- taba claramente atrasado en las compras de trigo y la participación de Rusia en las licitaciones dis- minuyó. Como era de esperar, después de las exi- tosas negociaciones con Argelia, una delegación de funcionarios rusos fue a El Cairo. Y estas nego- ciaciones fueron exitosas. Se está estableciendo una empresa conjunta ruso-egipcia para sumin- istrar cereales rusos al mercado egipcio. Eduard Zernin, presidente de la Asociación Rusa de Expor- tadores de Granos, dijo que también se discutieron posibles proyectos de inversión durante la misión de agronegocios de Rusia a Egipto a principios de diciembre, incluido el tema largamente debatido de construir un centro de granos para los granos rusos en la región MENA. Al mismo tiempo, la co- secha de trigo en Rusia es mucho menor de lo es- perado por el Ministerio de Agricultura. Es decir, las autoridades buscan poner nuevas barreras a la salida del grano del país por un lado y buscar nuevos mercados por el otro. Argentina entró repentinamente al mercado a toda prisa. Una cosecha récord, estimada en 21,5- 22,5 millones de toneladas, aunque pequeña en comparación con Rusia, se vendió activamente a los países de Indonesia, Nigeria, Kenia y MENA, además de los países vecinos. En diciembre-en- ero, se enviaron al menos 2 barcos a Turquía, al menos 3 a Marruecos y algunos a Argelia y Egip- to. Ha habido presión de cosecha, que es lo que el mercado de trigo estaba esperando desde el comienzo de la temporada pasada. A pesar de la falta de trigo de calidad al inicio de la temporada, el hemisferio sur es capaz de generar envíos de calidad satisfactoria a un precio competitivo de- pendiendo de la cantidad. Aunque se cumplieron las condiciones previas para que las lluvias priva- ran al trigo australiano de muchos indicadores de calidad, provocando una situación similar a la de Europa y Ucrania, Australia ya ha proyectado un rendimiento de 37-39 millones de toneladas. EL PAPEL DE TURQUIA EN EL MERCADO DE TRIGO MUNDIAL ¿Todos estos tienen alguna relación con la co- tización en Turquía? Claro. El comercio de produc- tos básicos se basa en la oferta y la demanda. Los países son como contenedores compuestos. Tur- quía tiene una posición geográfica única. Conec- ta Europa, Asia y África. Por lo tanto, es difícil de- terminar qué mercado es más importante, pero la competencia de granos entre África y Asia es parte de la realidad diaria de Turquía. Asia, que se extiende desde la costa mediterránea hasta el Pacífico, donde vive la mayoría de la población mundial, alberga a 4.500 millones de personas con diferentes tradiciones, historias y culturas. La región consume anualmente más de 410 millones de toneladas de trigo y su oferta es limitada, aun- que históricamente el trigo se propagó desde aquí, desde Mesopotamia. Afganistán es un consumidor importante en ha- rina que importa la mayoría. La producción 4-4,5; el consumo está en 8 millones. Los molineros de harina del país es antiguo. Es un signo de interro- gación si Afganistán, que no tiene capacidad de almacenamiento, podrá hacer frente a las necesi- dades de importación de 3,5 millones de tonela- das a la luz de las nuevas realidades. Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán son países con una alta dependencia de la importación y con- sumo de pan per cápita. Además, no hay cereales forrajeros distintos del trigo. Los países dependen de las importaciones de trigo kazajo, en particular para su procesamiento y reexportación desde Uz- bekistán. Irán es uno de los mercados más riesgosos y premium. Las importaciones de cereales están reguladas por el Estado. El trigo ucraniano no está permitido en el mercado iraní. Pero al mismo tiem- po, Irán no es muy exigente con la calidad. Ale- mania fue uno de los países que abogó por la co- operación con Irán y también suministraría allí. Pakistán ha emergido como un importador bril- lante últimamente. En el país donde la población y la producción avícola van en aumento, el trigo constituye la base de la alimentación, como en otros países musulmanes. El trigo ruso y ucraniano ingresa al país libre de impuestos. El mercado de trigo en China se regula por par- te del gobierno. El problema es las existencias de alta volumen y al mismo tiempo la importación de trigo que continua. Tenía sentido usar trigo como