Molinero Revista Año: 3 Número:17 / Marzo - Abril 2022

47 ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / MARCHA-ABRIL 2022 El efecto de guerra en los mercados de Granos La invasión de Ucrania por parte de Rusia perturbará aún más los mercados mundia- les, tendrá consecuencias negativas para el suministro mundial de cereales a corto plazo y, al interrumpir los mercados de gas natural y fertilizantes, tendrá un impacto negativo para los productores al entrar en una nueva temporada de siembra. Esto podría impulsar la inflación de los precios de los alimentos, que ya es alta, y tener graves consecuencias para los países importadores netos de ali- mentos de bajos ingresos. La crisis que se desarrolla en Ucrania ha perturbado los mercados de pro- ductos básicos y amenaza la seguridad alimentaria mundial. Las consecuen- cias continuas de la pandemia de COVID-19 y otros factores ya han hecho subir los precios de los alimentos. Las malas cosechas en América del Sur, la fuerte demanda mundial y los problemas de la cadena de suministro han reducido los inventarios de granos y semillas oleaginosas y han llevado los precios a sus niveles más altos desde 2011-2013. Los precios del aceite veg- etal también se han situado en niveles récord, lo que refleja la corta cosecha de soja de América del Sur, la reducción de los suministros de aceite de palma debido a problemas de cosecha en Malasia y un fuerte aumento del uso de aceite de palma y de soja para la producción de biodiésel. Los precios de los principales insumos intensivos en energía, como el combustible, los fertilizantes y los pesticidas, también han estado en niveles casi récord. La invasión de Ucrania por parte de Rusia perturbará aún más los merca- dos mundiales, tendrá consecuencias negativas para el suministro mundial de cereales a corto plazo y, al interrumpir los mercados de gas natural y fertilizantes, tendrá un impacto negativo para los productores al entrar en una nueva temporada de siembra. Esto podría impulsar la inflación de los precios de los alimentos, que ya es alta, y tener graves consecuencias para los países importadores netos de alimentos de bajos ingresos, muchos de los cuales han visto un aumento en las tasas de desnutrición en los últimos años debido a las interrupciones causadas por la pandemia.