Molinero Revista Año: 3 Número:18 / Mayo - Junio 2022

34 MOLINERO-MILLER / MAYO-JUNIO 2022 NOTİCİAS Una nueva perspectiva para la sostenibilidad y la seguridad en la industria alimentaria de 8,3 billones de dólares Por el motivo de la poblacion mundial que aumenta, cri- sis de calentamiento global, y las guerras, el alimento que es el orden del dia mas importante de los anos ultimos, ha empezado buscar una solucion con la red de suministro y produccion de todo tipo. Con el objetivo de encontrar una solución a esta búsqueda, Estambul acogerá YES FOOD EXPO & FORUM, una de las organizaciones internaciona- les más importantes de la industria alimentaria, entre el 30 de noviembre y el 3 de diciembre. Los eventos que orga- nizará BİFAŞ (United Fuar Yapım A.Ş) en el Istanbul Expo Center impresionarán con contenido importante. Prof. Dr. Mustafa Bayram quien es el presidnete de YES FOOD FORUM y TABADER quien realizo la charla ini- cial del lanzamiento de prensa del forum que tiene como objetivo de contribuir una accion de millones de dolares al sector, ha llamado atencion al crisis de alimentos que se viven en general de todo el mundo. Afirmando que la “Crisis Alimentaria”, que se vivió en 2007-2008 y provocó una crisis económica mundial, se volvió a vivir en 2017- 2018 y culminó con la pandemia, el Prof. Dr. Bayram dijo: “Con la última guerra entre Ucrania y Rusia, esta crisis se ha convertido en un caos en todo el mundo. Con el cambio climático, la crisis alimentaria ha llegado a su punto más alto. Se cree que continuará hasta 2030. Aquí, YES FOOD FORUM guiará al mundo entero para deshacerse de la cri- sis alimentaria”. Subrayando que los problemas experimentados o por experimentar en los alimentos son preocupantes, el Prof. Dr. Bayram enfatizó que como YES FOOD FORUM, han estado trabajando durante un tiempo para hacer el “Davos de Alimento” en Turquía. Prof. Dr. Bayram dijo tambien: “Nuestro objetivo es brindar una nueva perspectiva a la comida con la responsabilidad que implica para el futuro con el Foro. Además; El reflejo de un sistema alimentario sostenible, seguro, justo, ambiental y amigable con el pla- neta para todo el mundo es nuestro otro objetivo. En el YES GIDA FORUM, destacados representantes y académi- cos de la industria alimentaria discutirán los desafíos y las Birleşik Fuar Yapım A.Ş (BİFAŞ) ha tomado accion para encontrar la solucion al crisis de alimentos esperados de llegar en el principio de los problemas mas grandes del periodo fu- turo. BİFAŞ, dibujara su mapa de via del futuro del sector con YES FOOD EXPO & FORUM que se organizaran en Estambul entre las fechas de 30 de noviembre- 3 de diciembre.