Molinero Revista Año: 3 Número:18 / Mayo - Junio 2022

68 PERFIL DE PAÍS MOLINERO-MILLER / MAYO-JUNIO 2022 turismo y al sector HORECA (Hotel, Restaurante, Café), y el au- mento de la población provocado por varios millones de refu- giados de Ucrania, especialmente a Polonia, Hungría, Rumania y Bulgaria, aumentará el uso de trigo duro y panificable. LA GUERRA HA CORTADO EL COMERCIO DE GRANO Prevalece una gran incertidumbre con respecto a los nive- les de producción de cereales y los volúmenes comerciales de Ucrania para la temporada 2022/23. Ucrania representa en promedio más del 40 por ciento de las necesidades to- tales de importación de granos de la UE. La guerra en Ucrania ha generado preocupaciones sobre las plantaciones de maíz de primavera MY2022/23, ya que las hostilidades limitan la mano de obra y la entrega de insumos (diésel, semillas cer- tificadas o fertilizantes). Esta situación, combinada con los daños en la infraestructura comercial, tiene el potencial de afectar negativamente las capacidades de exportación de granos del país en MY2022/23. Según la temporada actual, los flujos comerciales normales de cereales de la UE se han visto gravemente interrumpidos por la guerra en Ucrania. En consecuencia, a pesar de la im- portante cosecha actual de cereales de Ucrania, la invasión tiene capacidades de exportación limitadas. En este escenar- io, con las operaciones de carga portuaria en Ucrania suspen- didas desde febrero de 2022, los importadores de granos de la UE se han visto obligados a buscar proveedores alternati- vos de granos en América del Norte (es decir, Estados Uni- dos y Canadá) y América del Sur. La vecina Serbia prohibió las exportaciones a terceros países desde el 10 de marzo de 2022, lo que impide que el país suministre cereales a la UE. Se prevé que el balance de granos de la UE, actualmente ajustado, mejore una vez que el maíz safrinha brasileño esté disponible más adelante en el verano. EXPORTACION DE TRIGO DE UE Se estima que la UE exportará 45,7 millones de toneladas de cereales en la nueva campaña. Por supuesto, esta cifra puede variar según el rendimiento y la calidad del producto. El USDA revisó su pronóstico de exportación de granos de la UE para la temporada 2021/2022 al alza a 48,3 millones de toneladas debido a las oportunidades en los mercados de exportación dependientes de Ucrania y Rusia. La mayoría de las exportaciones de trigo de la UE van al norte de África, Oriente Medio y el África subsahariana. Arge- lia se encuentra entre los clientes estables del trigo harinero francés. Aunque el trigo francés perdió algunas ofertas frente al trigo originario del Mar Negro en Argelia en la primera mit- ad de la temporada 2021/22, parece que hasta que mejore la situación geopolítica en Ucrania, la UE tendrá un monopolio de facto en el norte de África y Oriente Medio. , dada su im- portante ventaja en los costos de transporte. De forma igual, se esperaba la estrecha por el motivo de la competicion que fue originado por el trigo de mar negro en el principio de la exportacion de trigo de UE a Egipto. Sin embar- go, dado que Francia presentó las ofertas más competitivas en Superficie y producción de trigo de la UE