Molinero Revista Año: 3 Número:19 / Julio - Agusto 2022

42 43 ARCHİVO DE PORTADA ARCHİVO DE PORTADA MOLINERO-MILLER / MES DE JULIO-AGOSTO 2022 MOLINERO-MILLER / MES DE JULIO-AGOSTO 2022 Soluciones de almacenamiento de granos Por el motivo de inflación que aumenta, el cam- bio climático y el choque de la guerra en Ucrania se aumentan los temores con respecto de que se vivira un crisis de alimentos globales. Esto lle- va a muchos países a aumentar sus reservas de cereales y su capacidad de almacenamiento. Las reservas de granos son fundamentales para la seguridad alimentaria de un país, ya que brindan seguridad frente a emergencias y situaciones in- esperadas y afectan la dinámica del mercado al influir en parámetros clave como el precio. El brote de COVID-19, ha causado los aumentos definitivos en los precios de granos, la guerra de Rusia-Ucrania y los acontecimientos de aires excesivos que se ven dependiendo el cambio climático. Y esto ha empeorado más el equilibrio entre la solicitud y necesidad en los mercados de granos globales. Especialmente, la guerra de Ucrania ha causado una anomalía global sobre la seguridad de alimentos aumentando los precios afectando negativamente las cadenas de suministros de granos cuando se considera el papel importante del grano mundial de ambos países. Por el motivo del choque de la guerra en Ucrania mientras aumenta las ca- pacidades de almacenamiento de grano además de variar los recursos de im- portación de granos de muchos países planifican aumentar sus capacidades de almacenamiento de granos. Especialmente los países del norte de África y Medio Oriente tienen como objetivo invertir en silos de acero que faciliten el almacenamiento de granos en condiciones adecuadas durante un período de tiempo más largo. El principal de ellos es Egipto, el mayor importador de trigo del mundo. Con el objetivo de aumentar la capacidad estratégica de al- macenamiento de trigo, el gobierno egipcio decidió construir 60 nuevos silos en diferentes regiones del país. Al aumentar cada año la capacidad de sus silos de granos en el marco de un proyecto iniciado en 2014, Egipto aumentó su capacidad de almacenamiento de trigo de 1,2 millones de toneladas hace ocho años a 3,4 millones de toneladas. La administración de El Cairo quiere aumen- tar su capacidad de reserva de trigo a cinco millones de toneladas. Rusia, el líder mundial en exportación de trigo, anunció que planea construir una zona libre de logística para almacenar trigo en Egipto y establecer una empresa de