Molinero Revista Año: 3 Número:19 / Julio - Agusto 2022

52 ENTREVİSTA MOLINERO-MILLER / MES DE JULIO-AGOSTO 2022 “Nuestros clientes que trabajan con la marca de Aybakar, comparten sus exitos con los otros inversores en el sector facilitando nuestros trabajos. Esto nos per- mitió lograr el éxito que logramos en Asia y África en poco tiempo en América del Sur, Europa y el Lejano Oriente.” Nuestro éxito en Asia y África nos allanó el camino en Europa y el Lejano Oriente En esta sesion, nuestro invitado de la plataforma de tecnologia es Filiz Aybakar quien es la presidenta del consejo administrativo de la empresa Aybakar la cual es una de las empresas mas importantes del sector de la tecnologias de moliendas. Conversamos con Filiz Ay- bakar, gerente de la tercera generación de la empresa, que se prepara para dejar atrás un siglo en la industria, sobre los desarrollos en la industria de la molienda, los problemas que enfrenta la industria y las metas futuras de Aybakar. Aybakar quien dice la pandemia de Covid 19 asegura a comprender de nuevo el papel importante de los granos en el alimento de los seres humanos, llama atencion de que se ha hecho acelerar la digitalizacion en la molien- da la cual es uno de los lazos mas antiguos industriales de la historia, la epoca de pandemia en que ha limitado las posibilidades de comunicacion en el alimento de se- res humanos de los granos. Afirma que el aumento de los precios de las materias primas y las dificultades en el aprovisionamiento debido a la guerra en Ucrania afec- taron negativamente al sector, pero Aybakar superó las dificultades que surgieron gracias a su calidad, experien- cia, equipo profesional, fuerte stock de materias primas y estructura financiera. El exitoso directivo resume el obje- tivo de los 100 años de la empresa como “no salir de un país del mundo donde no haya entrado la marca Aybakar y sus máquinas”. Las respuestas hacia las preguntas de Degirmenci que ha dado Filiz Aybakar quien es la presidenta del consejo administrativo de Aybakar: Senora Aybakar, ¿Nos puede dar algunas informa- ciones relacionadas con los áreas de actividades y su empresa principalmente? Aybakar A.Ş. se estableció en Ankara en 1932 y fabrica instalaciones de molienda de trigo, maíz y sémola. Nues- tra empresa, que ha crecido con el tiempo, hasta ahora ha establecido instalaciones llave en mano en 68 países de todo el mundo. Al mismo tiempo, estamos realizando la modernización y aumento de capacidad de antiguos molinos harineros. Haciendo nuevas conexiones todos los días, Aybakar continúa creciendo agregando nuevos miembros a su familia. En línea con las demandas de Filiz Aybakar Presidente del consejo Administrativo Aybakar A.Ş.