Molinero Revista Año: 3 Número:21 / Noviembre-Diciembre 2022

ENTREVİSTA los fletes. Por supuesto, las sanciones son bastante doloro- sas para nosotros. A pesar de nuestra mayor capacidad y potencial, las exportaciones de granos disminuyeron un 20 por ciento en comparación con la temporada anterior. Rusia, ha realizado 100 millones de toneladas de cose- cha record de trigo. Junto con la exportación que reduce y la cosecha que pasa abundantemente ha alcanzado a los niveles altos según los años anteriores la existencia de trigos de Rusia. ¿Rusia, podrá almacenar seguramente el trigo que ha cosechada nuevamente? Sí, como usted dijo, si tenemos en cuenta el trigo recién cosechado, tenemos más existencias de trigo que en años anteriores. Esto puede causar un problema. Pero el proble- ma no es el almacenamiento a corto plazo. El almacenamien- to a corto plazo se puede resolver fácilmente. Pero cuando se trata de almacenamiento a largo plazo, esto es discutible. La forma en que se manejará este problema solo se aclarará en la segunda mitad de la temporada. Creo que estaremos en una mejor posición para responder esa pregunta una vez que terminemos la temporada de invierno. Hubo cierta preocupación de que la calidad de la cosecha final fuera mala, ya que es normal que la calidad sea un poco baja cuando el rendimiento es muy alto. Y puede perder cali- dad durante el almacenamiento a largo plazo. También nece- sitamos calcular el costo del almacenamiento a largo plazo. IMPUESTO AL TRIGO, HARA RUSIA EXPORTADOR DE HARINA Se necesita prolongar el acuerdo de corredor de trigo de mar negro en el mes de noviembre. Pero existen du- das sobre la finalidad del acuerdo. ¿Sobre este tema que piensa usted? En primer lugar, debo decir que, aunque el acuerdo permi- te la exportación de fertilizantes desde Rusia, se impide que los fertilizantes rusos lleguen a los destinos de exportación. No comprendemos cuan se insiste y necesita por que la opinión pública del mundo a prolongar el acuerdo. La aplica- ción del acuerdo de corredor de granos es perjudicial para nosotros. Turquía, que tradicionalmente importa trigo ruso, ahora prefiere el trigo ucraniano porque es más barato. Pero Transforming global food production to maximize food safety and minimize food loss by making sure Every Resource Counts. www.tomra.com/food