Molinero Revista Año: 3 Número:21 / Noviembre-Diciembre 2022

52 ENTREVİSTA MOLINERO-MILLER / NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2022 (en trigo ruso) Turquía está siendo reemplazada por nuevos importadores. Estamos creando nuevos canales de suminist- ro. Estamos aumentando activamente el suministro de trigo a Arabia Saudita, Irán y Egipto. Por ejemplo, los envíos de trigo a Arabia Saudita se triplicaron. Cuando se consumen las oportunidades de solicitud en Ucrania bajo el contexto del acuerdo de corredor de gra- nos, Turquía para comprar el trigo se orientara a Rusia. Solo entonces Turquía tendrá que competir con nuevos compra- dores. Nuestro volumen de exportación puede parecer rela- tivamente bajo en este momento, pero estoy seguro de que la demanda de cereales rusos se recuperará. Sé que Turquía está muy interesada en ampliar el acuerdo del corredor de cereales e insistirá en ello. Sin embargo, la extensión de este acuerdo puede costarle a Turquía el lide- razgo mundial en exportación de harina. Hoy nos estamos enfocando activamente en la exportación de harina y pode- mos ser el líder mundial en exportación de harina. Tenemos más trigo que nuestras necesidades locales, y el mercado de exportación de trigo es volátil debido a los impuestos a la exportación de cereales (impuestos por el gobierno ruso). La industria de molienda rusa, por otro lado, puede hacer un excelente uso de esto ya que no hay impuestos adicionales sobre las exportaciones de harina. Por lo tanto, creo que la extensión del acuerdo del corredor de cereales puede de- sencadenar la sustitución de la harina turca por harina rusa. Actualmente, los molinos harineros rusos utilizan solo el 50 por ciento de su capacidad. Cuando los molineros rusos aumentan su capacidad al 80 por ciento, pueden producir 7 millones de toneladas adicionales de harina para enviar a los mercados mundiales. Necesitamos mejores condiciones económicas y mejores cadenas logísticas de suministro para llevar la harina rusa a los mercados mundiales. Eso es todo. ‘VAMOS A VARIAR LA EXPORTACION DE PRODUCTOS DE GRANOS’ ¿Si miramos hacia delante, para usted que tipo de efectos será a los mercados de trigo el conflicto de Rusia-Ucrania? Ya antes del conflicto, la pandemia de COVID-19 había cau- sado importantes interrupciones en las cadenas de suminist- ro de granos. Incluso antes del inicio de la operación militar el 24 de febrero, los precios del trigo estaban en su punto más alto y el precio de la tonelada de trigo en los mercados mundiales alcanzó hasta 450 dólares. Pero ahora, incluso en medio de las complicaciones de esta operación militar, los precios del trigo han bajado $100. Tenemos que entender las consecuencias de un mercado tan sobrecalentado. Porque el mercado no está determinado por la relación oferta-demanda, sino por la relación existenci- as-uso. Si no hay un problema serio en la relación stock-uso, sabes que no habrá ningún problema en el mundo. Nos mantendremos al día con estos tiempos difíciles y sobreviviremos. Ampliaremos nuestras exportaciones de ce- reales incluyendo derivados de cereales preparados. Esta- mos fortaleciendo nuestras capacidades para hacer esto y te sorprenderá que esta tendencia sea visible en la temporada actual. Por ejemplo, definitivamente aumentaremos nuestras