Molinero Revista Año: 3 Número:22 / Enero Febrero 2023

MOLINERO-MILLER • ENERO - FEBRERO 2023 62 Al pensar que la fluctuación en los mercados de granos continuará en 2023, Glauber dijo: “Suponiendo que las condiciones climáticas sean normales, podemos decir que los precios de los granos se aflojarán. Pero las existencias de cereales siguen siendo escasas, lo que significa que los precios seguirán siendo volátiles”. Aquí están las respuestas a nuestras preguntas del sec- retario general de AMIS y ex economista jefe del USDA, Joe Glauber: Hay preocupaciones sobre el destino del Acuerdo de Granos del Mar Negro. ¿Por qué es importante la exten- sión de este acuerdo para la seguridad alimentaria mun- dial? ¿Cuáles serían los posibles efectos de la rescisión del contrato? La reapertura parcial de los puertos del Mar Negro para las exportaciones de cereales de Ucrania ayudó a bajar los precios de los cereales en los mercados mundiales y aumentó los precios para los productores ucranianos. Si bien el acuerdo es beneficioso, el comercio de granos de Ucrania está muy por debajo de los niveles de hace un año. Vimos cómo la suspensión temporal del acuerdo por parte de Rusia a principios de noviembre hizo que los pre- cios del trigo aumentaran más de un 6%. CONTINUARA LA ONDULACION EN EL MERCADO DE GRANOS Hemos visto un aumento serio en los precios de fertil- izantes del ano pasado. ¿Cuando se piensa que el fertili- zante es un ingreso mas grande en la produccion de gra- no, que piensa sobre como combaten los productores de cereales con los precios altos de fertilizantes? ¿Los precios de fertilizantes existentes como afectara las de- cisiones de plantas de los agricultores? Los altos precios de los fertilizantes tienen un impacto negativo en las ganancias de los productores. Ya hemos visto cómo los precios más altos de los fertilizantes afectan las decisiones de plantación. Por ejemplo, en los EE. UU. la primavera pasada, los productores plantaron más soja y menos maíz y trigo. El impacto en las ganancias de los productores ha sido particularmente severo para los pro- ductores de arroz, quienes no han visto aumentos en los precios de otros granos. ¿Cree que los mercados de cereales también fluctu- arán este año? ¿Qué nos espera en 2023? Suponiendo que las condiciones meteorológicas sean normales, podemos decir que los precios de los cereales ba- jarán. Pero las existencias de cereales siguen siendo esca- sas, lo que significa que los precios seguirán siendo volátiles. ENTREVİSTA