Miller Spanish 23

El museo muestra las repercusiones de la revolu- ción industrial en la producción de harina. Nueva sala de exposiciones de alta tecnología sobre la molinería moderna creada en colaboración con Mühlenchemie y Bühler. Una nueva sala del moli- no escenifica la molinería moderna de una forma especialmente artística. El FlourWorld Museum de Wittenburg pone de relieve otra etapa de la historia de la humanidad e inaugura una nueva sala dedicada a la Revolución Industrial. Una época que vio crecer la población mundial y creó, al mismo tiempo, nuevas soluciones técnicas para garantizar su abastecimiento. El tema de la molin- ería industrial moderna fue concebido y presentado por el con- servador del museo, el Dr. Oliver Seifert, en colaboración con Bühler AG, un grupo tecnológico suizo líder en el procesamien- to de cereales y Mühlenchemie GmbH & Co KG. Los modelos funcionales de un clasificador óptico, un molino de rodillos y un plansichter, así como una instalación audiovisual, transmiten a las personas interesadas los pasos individuales de la produc- ción industrial del alimento básico del mundo, la harina. El concepto expositivo “Harina.Poder.Vida” del FlourWorld Museum aborda la importancia de la harina, como alimento básico, para la historia de la humanidad. Esta historia abarca desde el cultivo de cereales hace 10.000 años - momento en que el hombre se hizo sedentario en la llamada Revolución Neolítica- hasta nuestros días. El nuevo capítulo trata de la otra gran revolución de la historia de la humanidad: la Revolución Industrial, que se produjo principalmente en el siglo XIX. Ésta cambió el mundo de forma aún más radical que la Revolución Neolítica 10.000 años atrás. Debe remarcarse que ambas rev- oluciones están vinculadas, esencialmente, con el procesa- miento de los cereales. Antes de la Revolución Industrial había en Alemania más de 60.000 molinos. Actualmente quedan todavía unas 200 empresas harineras, mientras que la población se ha cuadru- plicado. La evolución en el resto del mundo es similar. En la nueva sala de exposiciones se pueden contemplar los logros técnicos y los equipos que han permitido evolucionar desde el molino hasta la fábrica moderna. El punto central son tres objetos expuestos que guían al visitante a través del proceso de producción de la harina. Un clasificador óptico, un molino de rodillos y un plansichter ponen de manifiesto los avances mecánicos de la limpieza, la molienda y el tamizado. Los mod- elos han sido desarrollados y construidos durante los últimos tres años por 37 aprendices de la tradicional empresa suiza Bühler, de Uzwil. Con ellos se obtiene una visión detallada del funcionamiento de un molino moderno. Para ello, se muestran esquemáticamente todos los pasos de trabajo, totalmente au- tomáticos, de una fábrica de harinas moderna. El FlourWorld Museum abre un nuevo capítulo: “La harina es un arte” 4 TO 10 MAY 23 DÜSSELDORF WE LOOK FORWARD TO MEETING YOU IN HALL 12/A27 OBSERVE YOUR PACKING MACHINE IN REAL-TIME Optimize your processes and reduce your downtimes and costs – with QUAT²RO® Monitoring! Contact: Phone: +49 251 9796 252 E-mail: sales@behnbates.com www.behnbates.com NOTİCİAS