Miller Spanish 23

encial de la herencia e identidad gastronómica y cultural mexicana. El ministerio de Agricultura de EEUU, en su ultimos in- forme que publico en 2 de febrero, ha revisado la produc- cion de maiz de Mexico para la temporada de 2022/23 con una recesion de %1 segun el informe anterior como 27,4 millones de toneladas. Los rendimientos más ba- jos, los costos de insumos más altos y el clima seco fueron efectivos en las regiones de producción de maíz a lo largo de la costa del Golfo de México. México cosechó 26.5 millones de toneladas de maíz en la temporada 2021/2022 (octubre 2021-septiembre 2022). El pronóstico de importación de maíz del EEUU para la temporada 2022/23 es de 17,3 millones de tone- ladas. Si bien esta cifra es menor que el volumen récord de importación de la temporada pasada, si se concreta, aún se registrará como la segunda importación anual de maíz más alta de México. Se espera que el crec- imiento sostenible en el sector ganadero de México con- tinúe aumentando la demanda de alimentos y, por lo tanto, las importaciones de maíz. La pronosticacion de exportacion de maiz de la tempora- da 2022/23 de Mexico es 200 mil toneladas. Comparando conn el ano pasado esta cifra que era baja, esta reflejando a presionar la exportacion de la decision de aplicacion del impuesto aduanero 50% a maiz blanco en un tiempo muy cercano de Mexico al mismo tiempo y la produccion local mas baja. El gobierno mexicano decidió en enero imponer un impuesto temporal del 50% a las exportaciones de maíz blanco para garantizar la estabilidad del suministro y los precios. El nuevo impuesto permanecerá vigente hasta el 30 de junio. En México se produce maíz blanco, el cual se utiliza mayoritaria- mente para el consumo humano y para la elaboración del pan de tortilla, que es un alimento básico en la mesa de la gente del país. México produjo cerca de 23 millones de toneladas de maíz blanco en 2022, según los últimos datos de la Secretaría de Agricultura de México. México, que es autosuficiente en la producción de maíz blanco, depende en gran medida de las importaciones de maíz amarillo de los Estados Unidos, que se utiliza para la al- imentación animal. EEUU, estima como 44,3 millones de toneladas por el motivo de aumento menos de uno por ciento en el con- sumo de alimentos para los animales, consumo de maiz na- cional total en la temporada de 2022/23. El consumo total en la temporada 2021/22 se estima en 44,1 millones de ton- eladas. Esto es menos del uno por ciento de la temporada MOLINERO-MILLER • MARZO - ABRIL 2023 75 PERFIL DE PAÍS