Molinero Revista Año: 2 Número: 10 Noviembre-Diciembre 2020

Miller zarpa hacia nuevos horizontes Se abre un nuevo espacio para científicos, investigadores y expertos de la tecnología en una sección que comenzará a publicarse en Miller revista. La cantidad de revistas relacionadas con la molienda es muy limitada en la literatura. Por está razón, hace mucho que se necesita una nueva publicación para presentar estudios científicos nuevos e innovadores. ‘’Miller’’, la versión en inglés de la revista de Molienda, comenzará a publicar una nueva sección que se utilizará para estudios científicos revisados por pares. Publicada por Parantez Group desde el año 2006, la revista ‘’Miller’’ salió con el objetivo de ser una revista de referencia en el sector mundial de la molienda y las legumbres. La edición de Miller que es la revista especializada en molienda, tecnologías y subsectores de legumbres, es seguida por 80 mil profesionales de 150 países en forma impresa y en línea. Miller aparece ante sus lec- tores en inglés cada mes. Además, hay revistas en ruso, árabe y español que llegan a sus lectores. A partir de ahora, la revista estará abierta a artículos aprobados por revisión por pares y cientí- ficamente. Los artículos se pueden enviar a través del enlace ‘’Scientific Article’’ en el sitio web https://www.millermagazine.com/english/. Los artículos de esta sección se marcarán como ‘’re- visados por pares’’ y se publicarán como indexados. Los artículos estarán abiertos al acceso y se publicarán mensualmente. Los artículos científicos revisados por pares están respaldados por TABADER, (Asociación de Tecnologías de Procesamiento de Granos y Legumbres, Sistemas de Análisis y Almacenamiento, http://www.tabader.org) . Hay nombres de 9 países diferentes en el Consejo Editorial. También les decimos ‘’bienvenidos.’’ La sección de artículos científicos revisados por pares incluirá artículos científicos originales sob- re la relación entre la molienda y los granos (alimento y forrajes) en el campo de los granos y las legumbres. Los artículos serán particularmente relevantes para los siguientes sectores: 1) molienda de granos y legumbre; ciencia, tecnología e ingeniería; 2) análisis de operación y proceso; 3) estu- dios de materias primas y contenidos; 4) sistemas de molinos, diseño, sistemas de energía; 5) las propiedades de los granos y legumbres como alimento y forrajes (físicas, químicas, microbiológi- cas, toxicológicas, etc.); 6) medición, control de proceso, almacenamiento, embalaje, distribución, transporte, procesamiento, producción, fábrica y equipo; 7) la economía de la molienda, incluidos los procesos y productos alternativos; 8) cálculos de molienda; 9) innovación, I + D, nuevos sis- temas, estudios y productos, Industria 4.0; 10) políticas, estrategias, predicciones; 11) gestión de subproductos y residuos en la molienda; 12) nanotecnología; 13) molienda en seco y en húmedo; 14) componentes de sistemas de molienda; 15) la historia de la molienda y las técnicas antiguas, el descubrimiento de los métodos tradicionales, los nuevos hallazgos sobre la metodología antigua; 16) salud, estudios de funcionalidad; 17) desarrollo de nuevas variedades de granos y legumbres y recursos genéticos y su uso para alimentos y forrajes; 18) equipos de procesamiento, sistemas y métodos de control de calidad; 19) otros estudios relacionados con la molienda. Los lectores encontrarán información nueva e innovadora sobre la molienda en estos artículos. También la revista desempeñará el papel de una plataforma para publicar investigaciones de ca- lidad escritas por científicos e investigadores. Prepárese para zarpar hacia nuevos horizontes con Miller revista. editor Namık Kemal PARLAK company/millermagazine millermagazine millermagazine Parantez Publishing and Congress Ltd. Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza, Esenyurt / Estambul - TURQUÍA T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.millermagazine.com info@millermagazine.com Parantez Congreso y Organización de Turismo y Publicación Ltd. Sti. Zübeyde Kavraz Gerente Responsable Namık Kemal Parlak Ventas y Marketing Ahmet Açıkgöz Inji Aydash Burcu Çetin Editores Cemalettin Kanaş Mustafa Yağmurlu Diseño Visual Alparslan Murat Aysu Ejecutivo de Comunicación Ahmet Hamdi Annaç Consejo de Asesoría Ali İhsan Özkaşıkçı Mesut Çakmak Erhan Özmen Bekir Bağış Hasan Özmermer Derviş Toprak Mehmet Şerif Gültay Consejo de Asesoramiento Científico y Arbitraje Prof. Dr. Mustafa Bayram Prof. Gustavo Sosa Prof. Dr. Hazım Özkaya Asst. Prof. M. Kürşat Demir Asst. Prof. Halef Dizlek Asst. Prof. Harun Dıraman Asst. Prof. Mustafa Erbaş Periodicidad de la publicación (Bimensual) Todos los derechos de publicación pertenecen a Parantez Yayıncılık. © No se puede utilizar sin permiso. La responsabilidad publicitaria pertenece a las empresas. ISSN 1309-6125 Pie de Imprenta