Molinero Revista Año: 3 Número: 11 Enero - Febrero 2021

Panorama 2020 del comercio y la molienda de granos S El año 2020 ha sido un año muy difícil para todo el mundo. La pandemia del coronavirus ha afectado a muchos sectores mucho más allá de una crisis de salud global. Las cadenas de suministro globales se han roto. Las principa- les ciudades, incluidas las áreas metropolitanas, fueron silenciadas debido a los toques de queda y las restricciones de viaje. Hubo un choque en los mer- cados financieros. La economía mundial se enfrentó a la mayor crisis desde la Segunda Guerra Mundial al perder vidas de más de 2 millones de personas. La pandemia, que se apoderó del mundo, también afectó a los sectores de ali- mento y agricultura. Las restricciones de viaje implementadas en muchos países del mundo han dañado enormemente las actividades agrícolas y las cadenas de suministro de alimentos. Millones de trabajadores agrícolas de todo el mundo no podían ir a los campos para realizar actividades de cultivo y cosechas. Incluso si cosechan los productor, no había forma de transportarlas a los mercados. Las restricciones del toque de queda han provocado que muchas personas vayan a los mercados con pánico y almacenen harina y pasta. Aunque el sector de molienda enfrentó dificultades como las compras de pánico en los mercados, la producción a plena capacidad, los problemas en el suministro de materiales de empaquetado, los problemas de logística y la escasez de personal debido al virus, pasó una prueba exitosa. La pandemia ha formado una presión increíble sobre las cadenas mundiales de suministro de alimentos. La presión en las cadenas mundiales de suminist- ro de alimentos trajo en conjunto escasez de alimentos y aumento de precios. Se ha alterado el equilibrio entre la oferta-la demanda en los mercados de granos. Los países exportadores de granos han impuesto restricciones y cu- otas a su exportación para garantizar la seguridad alimentaria de su propios países. Los países importadores que querían evitar una posible crisis alimenta- ria entraron en la carrera del mercancías de granos. Los mercados de granos fueron sacudidos por la decisión de la cuota de exportación y el impuesto de aduanas de Rusia durante este período que nor- malmente era tranquilo en términos de cambios de precios y evolución actual. Estos tipos de medidas restrictivas en la exportación generaron incertidumbre y preocupación en el mercado. El COVID-19 tendrá consecuencias a largo plazo para los mercados de granos. Sin embargo, la magnitud de estos efectos depende de la mejora de la economía mundial. Sin embargo, la invención de la vacuna contra el coronavirus y el inicio de las campañas de vacunación nos hacen esperar para el próximo año. El año 2020 ha sido un año caótico para el mundo. Esperando que el 2021 nos traiga salud, éxito y felicidad a todos nosotros ... editor Namık Kemal PARLAK company/millermagazine millermagazine millermagazine Parantez Publishing and Congress Ltd. Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza, Esenyurt / Estambul - TURQUÍA T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.millermagazine.com info@millermagazine.com Parantez Congreso y Organización de Turismo y Publicación Ltd. Sti. Zübeyde Kavraz Gerente Responsable Namık Kemal Parlak Ventas y Marketing Ahmet Açıkgöz Inji Aydash Burcu Çetin Editores Cemalettin Kanaş Mustafa Yağmurlu Diseño Visual Alparslan Murat Aysu Ejecutivo de Comunicación Ahmet Hamdi Annaç Consejo de Asesoría Ali İhsan Özkaşıkçı Mesut Çakmak Erhan Özmen Bekir Bağış Hasan Özmermer Derviş Toprak Mehmet Şerif Gültay Consejo de Asesoramiento Científico y Arbitraje Prof. Dr. Mustafa Bayram Prof. Gustavo Sosa Prof. Dr. Hazım Özkaya Asst. Prof. M. Kürşat Demir Asst. Prof. Halef Dizlek Asst. Prof. Harun Dıraman Asst. Prof. Mustafa Erbaş Periodicidad de la publicación (Bimensual) Todos los derechos de publicación pertenecen a Parantez Yayıncılık. © No se puede utilizar sin permiso. La responsabilidad publicitaria pertenece a las empresas. ISSN 1309-6125 Pie de Imprenta