Molinero Revista Año: 3 Número: 12 Marzo-Abril 2021

34 MOLINERO-MILLER / Marzo - Abril 2021 NOTİCİAS rantes y bares e implementaron medidas voluntarias de distancia social ellos mismos. EL AUMENTO EN EL CONSUMO DE TRIGO SE REDUCIRA Se espera que las vacunas desarrolladas contra COVID-19 sera aplicada a mayor parte de la población a partir del fin de ano. Sin embargo, existen preocupaciones sobre los efectos a largo plazo de la pandemia. La demanda de productos elaborados con trigo se ve relativamente menos afectada por los cambios de precios e ingresos. Este es especialmente el caso cuando el trigo es el ali- mento básico. Sin embargo, es probable que el consumo de trigo se vea afectado negativamente en algunos mercados en desarrol- lo. En muchos países donde la situación económica se deteriora, también es posible que la gente prefiera alimentos hechos con trigo en lugar de productos alimenticios más caros. En la mayor parte del mundo se espera aumentar 2% anual hasta el periodo de 2025/26 del consumo de trigo. Este rango, describe un aumento acelerado por el promedio de los últimos cinco anos. En particular, se espera que la demanda de trigo forra- jero, que actualmente es relativamente baja, aumente en el próxi- mo período. Las limitadas existencias en Egipto y la demanda de países como China serán efectivas en este aumento. El consumo de trigo forrajero aumentará en 18 millones de toneladas en 5 años y alcanzará los 156 millones de toneladas. Sin embargo, el 19% del trigo se utilizará como pienso. Aproximadamente el 70% del trigo consumido se utiliza como alimento. Al comienzo del período de 5 años, la tasa de aumen- to en el consumo de trigo como alimento continuará disminu- yendo levemente en los años siguientes. Aún así, se mantendrá por debajo de la tasa de aumento del 1,5 por ciento de hace 10 años. El aumento de la demanda dependerá más del crecimiento de la población, pero el consumo per cápita también aumentará en regiones que incluyen algunos países asiáticos y africanos. Sin embargo, se espera que la tasa de aumento disminuya incluso en estas regiones, ya que el consumo de alimentos a base de trigo está ahora saturado. En todo el mundo, el uso de trigo con fines alimentarios aumentará en 42 millones de toneladas en 5 años a 572 millones de toneladas. No se esperan cambios significativos en el uso industrial. LA MAYOR PARTE DE LA EXISTENCIA DE TRIGO MUNDIAL ESTARA EN CHINA A lo largo de cinco anos procimos se espera continuar a aumen- tar las existencias de trigos del fin al del periodo. Pero como en los últimos periodos una mayor parte de estas existencias se ahorrara en China. Habrá un pequeño aumento de las existencias de los principales países exportadores de trigo. Se espera una modesta recuperación en la Unión Europea y Rusia a niveles por debajo de lo normal, pero en algunos otros lugares, como los Estados Uni- dos, los inventarios pueden disminuir levemente. Las existencias de trigo alcanzarán un nivel récord a fines de 2020/21 en la India, que ha atravesado períodos de cosecha fértiles uno tras otro. Sin embargo, habrá una ligera disminución de las existencias en los próximos años. Se estima que las existencias de trigo en el mundo llegarán a 326 millones de toneladas al aumentar 34 millones de toneladas en cinco años. Se estima que las existencias en China aumentarán en 35 millones de toneladas para llegar a 175 millones de tonela- das y alcanzar el 54% de las existencias de trigo en todo el mun- do. Si bien las existencias de los principales exportadores de trigo aumentarán en 5 millones de toneladas, disminuirán en 3 millones de toneladas en la India. La tasa de utilización de existencias au- mentará en 1 punto hasta el 39,9% en cinco años. El promedio de los últimos cinco años fue del 36,3%. EL COMERCIO DE TRIGO SE ACELERARA Se espera que el comercio de trigo global este ano después de una recesión liviana ganara una velocidad a partir del periodo de 2022/23 y a partir de los finales de 2025/26 se espera que alcance a 194 millones de toneladas. Por tanto, el volumen del co- mercio de trigo aumentará en 8 millones de toneladas en 5 años. Las regiones más activas serán el Lejano Oriente y África. Egipto seguirá siendo el primer importador de trigo del mundo, mientras que Indonesia fortalecerá su posición como segundo mayor com- prador. En el Cercano Oriente, no se esperan diferencias significa- tivas en el monto de las importaciones, pero aún se considera que la producción propia de los países es variable. Turquía, seguirá siendo un pais que mayor importa el trigo en la región. Pero la mayor parte de estos productos importados des- pués de procesar se venden a otros países. Arabia Saudita que sigue Turquía tiene como objetivo mantener su importación en un nivel determinado mediante con la produccion de trigo local. En los países Africanos de Sahara por aumentar el consumo por persona seguirá desarrollando este mercado. Los exportadores de trigos pioneros del mundo, se espera qu- edar fijo de este rango a lo largo de cinco anos y esta en una situación dominantes a 93 porciento del mercado de trigo. Sin embargo, habrá cambios en las cuotas de mercado de los países exportadores. La cuota de mercado de Rusia, que es el mayor exportador, aumentará aún más en comparación con los últimos cinco años. Mientras que la participación de Ucrania aumentará ligeramente, la participación de Kazajstán disminuirá. La cuota de mercado de los países del Mar Negro seguirá siendo del 34%. No se espera que Australia mantenga su participación en 2020/21 en los próximos años, pero aún se espera que la participación prome- dio aumente ligeramente. Si bien aumenta la participación de la Unión Europea y Argentina en el comercio de trigo, se prevé que disminuya la participación de Estados Unidos, que no tiene poder competitivo.