Molinero Revista Año: 3 Número: 11 Enero - Febrero 2021

32 NOTİCİAS MOLINERO-MILLER / Enero-Febrero 2021 ¿Será sostenible la política de trigo de Turquía? La importación está aumentando rápidamente en Turquía. Según los datos oficiales, Turquía importó 59 millones de toneladas de trigo en los últimos 18 años. Se importaron 6,8 millones de toneladas de tri- go solo en los primeros nueve meses del año 2020. La factura de esta importación fue de 1.6 mil millo- nes de Dólares Americanos. El derecho de impuestos de aduana en la importación de trigo era del 45 por ciento, esta tasa se redujo a cero hasta el final del 21 de Octubre de 2020, despúes de esta fecha se pospuso hasta Abril de 2021. Según los datos de la Cámara de Ingenieros Agrí- colas (ZMO) y el Instituto de Estadística de Turquía (TSI), la importación de trigo subió como; 1,1 mil- lones de toneladas en el 2002, 4,3 millones de to- neladas en el 2015, 5,8 en el 2018, 9,8 millones de toneladas en el 2019. Según el Ministerio de Agricul- tura y Bosques; la factura pagada de la importación de trigo de Turquía era solo 150 millones de Dólares Americanos en el 2002, y llego a 2.3 mil millones de Dólares Americanos en el 2019. Entonces, ¿por qué se necesita la importación? ¿Cómo ha cambiado de año en año en Turquía que es la patria de la producción del trigo? LAS ÁREAS CULTIVADAS SE REDUCIERON Según los datos de TÜİK, la producción anual de trigo de Turquía es de alrededor de 20 millones de toneladas. Se realizaron 19 millones de toneladas de producción anual en el 2019. La producción se esti- ma en 20 millones y 500 mil toneladas en el 2020. La producción de trigo duro, un tipo de trigo rico en valor nutricional y que se utiliza en la producción de pasta, se ha reducido durante los últimos cinco años. La producción de trigo duro, que fue de 4,1 millones de toneladas en el 2015, disminuyó a 3,5 millones de toneladas en el 2018 y 3,15 millones de toneladas en el 2019. Por otro lado, las áreas de cul- Mientras las áreas cultivadas de trigo se está reduciendo en los últimos años en Turquía, la importación está aumentando rápidamente. Se importaron 9,8 millones de toneladas de trigo en el 2019 y 59 millones de toneladas en los últimos 18 años. Entonces, ¿esta política es sostenible?