Molinero Revista Año: 3 Número: 11 Enero - Febrero 2021

50 ARTÍCULO MOLINERO-MILLER / Enero-Febrero 2021 no fueron posibles. Esto se vio agravado por las restriccio- nes impuestas por los puertos cerrados temporalmente. A pesar de estas adversidades, el Grupo logró mantener el suministro de bienes en un tiempo de reacción extrema- damente corto. Al hacerlo, aseguramos la continuidad de la producción y su optimización al asegurar por adelantado todos los materiales necesarios para un proceso de produc- ción sin problemas, esto solo fue posible gracias a nuestra estrategia establecida desde hace mucho tiempo de adqui- siciones regionales y locales y relaciones comerciales leales con nuestros proveedores. En todos los países operativos, la clave fue una perspec- tiva ágil y flexible. Nuestros equipos estaban dispuestos a probar nuevas ideas y no solo ceñirse a las formas tradicio- nales de trabajo si las nuevas funcionaban mejor. Por ejemplo, cada uno de nuestros países operativos tam- bién creó sus propios mantras para ayudar a manejar los desafíos. Un gran ejemplo es el siguiente mantra de nues- tra oficina en la República Checa, ‘’mi máscara te protege, tu máscara me protege.’’ Junto con este mantra, pudimos implementar muchas medidas nuevas y 10 reglas para ga- rantizar la seguridad de los demás. Este año probamos nuestra flexibilidad y capacidad de adaptación en todas las áreas del negocio, no solo en pro- ducción y ventas, ya que hemos completado un cambio or- ganizacional extendido dentro de nuestra empresa. Además, también tuvimos que entregar algunos impor- tantes proyectos de inversión en curso. Nuestras obras de construcción en Krefeld, Landshut y Mannheim se gestio- naron con diferentes oficios bajo condiciones marco espe- cíficas del COVID. El trabajo de construcción continúa en nuestro sitio de Krefeld. Un alto nivel de dedicación profesional y sacrificios perso- nales hizo que todos los proyectos se mantengan muy cerca de sus cronogramas originales, un logro notable dadas las circunstancias. En innovaciones de GoodMills - nuestro centro de innovación en Hamburgo - los colegas aún no pueden visitar a sus clientes en persona, por lo que se realizaron seminarios web con ellos. Las muestras de productos se envían por adelantado por correo y luego se prue- ban juntas por videoconferencia. Además, se capacitó al equipo de ventas para la adquisición telefónica, ya que actualmente el contacto directo con el cliente solo puede realizarse por teléfono. Después de la primera ola, establecimos muchos escena- rios y planes para estar preparados para una posible segun- da ola que esperábamos que nunca llegaría. Construimos mercancías de empaques y harina en todos los sitios; Ace- leramos muchos proyectos de digitalización para ayudar a administrar nuestra cadena de producción de manera más eficiente y para hacer frente a muchos que trabajan de for- ma remota. Estos escenarios continúan ya que muchas de nuestras unidades se encuentran en su tercer confinamiento, y esta vez cada país tiene su propio conjunto de pautas, lo que hace que el trabajo de gestionar estos desafíos sea aún más una asociación entre el equipo del holding y la administra- ción local del país. Este año es más que extraño, pero nos enseñó muchas cosas nuevas y nos lleva a un nivel completamente nuevo. Hemos demostrado que podemos lograr mucho juntos con una mentalidad ganadora y una gran coordinación. Nos convirtió no solo en un gran equipo, sino en una familia unida. Molimos más de 2.8 millones de toneladas de granos y vendimos más de 2.3 millones de toneladas de harina y mantuvimos nuestros 25 molinos en 7 países continuamente en produc- ción. Eso es suficiente harina para hacer 4.6 mil millones de hogazas de pan que se extenderían alrededor del mundo en el que vivimos 35 veces. ¡La nueva temporada 20/21 seguirá siendo un desafío, pero sabemos que tenemos el equipo adecuado para afrontarlo y cumplir con lo que se espera de nosotros! Poner en acción nuestro lema “impulsamos el poder de los granos” en la vida diaria nos hace mirar hacia el futuro con optimismo y creer que gestionaremos bien el 2021.